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Según el historiador peruano Javier Pulgar Vidal el nombre seviche viene de la palabra quechua “siwichi”, cuyo significado sería pescado fresco o pescado tierno. En esta clase aprenderás diferentes formas de preparar ceviche. Pero eso no es todo! También haremos diferentes chips para acompañar estos deliciosos ceviches.

According to the Peruvian historian Javier Pulgar Vidal the seviche name comes from the Quechua word “Siwichi”, which means fresh fish or tender fish. In this class you’ll learn a few different ways to prepare ceviche. But that’s not all! We’ll also make different chips to go with the delicious ceviches.

Chef: Fernando Urrutia

Fecha/Date:  12/02/2019

Hora/Time: 6:30pm-9:30pm

Precio/Price: $60 + ITBMS

Menú

Ceviche Frito de Corvina

Ceviche de Pulpo

Salpicon de Mariscos Costeno

Chips de Platano

Menu

Fried Corvina Ceviche

Octopus Ceviche

Mixed Seafood Ceviche

Plantain Chips

Incluido:
Delantal por la duración de la clase

Equipo de cocina

Todos los ingredientes necesarios

Recetas

Teoría sobre los ingredientes

Contenedores para llevarse la comida

Included:

Apron for the duration of the class

Cooking Equipment

All the necessary ingredients

Recipes

Theory on the ingredients

Take-away boxes for your food

Política de reserva: Requerimos el pago completo de la clase para poder reservar su cupo. La clase empieza puntal. Cerramos inscripciones 2 días antes de cada clase. No hacemos devoluciones por una ausencia en la clase. Cancelaciones realizadas 10 días o menos antes de la clase resultará en el cobro completo de la misma. Nos reservamos el derecho a cancelar la clase si no llegamos al mínimo de cupos deseados.

Booking policy: We require the full payment of the class in order to reserve your spot. The class starts on time. We close inscriptions 2 days before every class. We do not provide refunds for a missed class. Cancellations made 10 days or less before the class will result in the complete charge of the class. We reserve the right to cancel the class if we don’t reach the minimum amount of spots to be filled.